イエス・キリストの降誕を祝うクリスマスを待ち望む期間であるアドベントの楽しみのひとつとして、毎日少しずつスライスして食べるドイツのクリスマス菓子です。
ラム酒につけ込んだフツーツの風味が、今日よりも明日、明日よりも明後日と増し加わって、クリスマス当日が待ち遠しくなる魅了のお菓子です。
グーチョキパンでは、このシュトーレン作りにこだわっています。
クリスマスを待つお菓子だなんて、わくわくするでしょ？
さあ、そろそろフルーツやナッツをラム酒に漬け込む頃。
準備が始まると、スタッフもウキウキと集まってきます。
上質な材料を吟味して、丁寧な中種法で作ります。
北海道の強力粉、四葉バター、豆乳、てんさい糖、イチジク、クルミ、オレンジピール、レーズン（サンマスカット）、クランベリー、チョコレート、山栗。
今年もたっぷり入れました。
発酵が得意なパン屋さんが作るシュトーレン。
お菓子屋さんとはまたひと味もふた味も違った、奥深い味わいと豊かな風味。
シュトーレンが苦手な方からも、「グーチョキパンのシュトーレンは美味しい」との声をいただいております。
お子様でも食べられ、日持ちもいたしますので、お正月まで美味しく召し上がっていただけます。
またお使いものにも喜ばれております。
毎年予約で完売する人気商品ですので、ぜひ一度、当店のスペシャルなシュトーレンを召し上がってみてください。
- シュトーレン（3,500円税込）
※中種法 発酵種を作ってから、２回に分けて作る製法です。
発酵・熟成・水和が十分に行なわれ、しっとりと、より長持ちします。